SALADA DE VERÃO

Ingredientes: 1 abacaxi bem maduro e doce; 1 vidro de palmito; 2 maçãs vermelhas; 2 ovos cozidos; azeite ; vinagre; maionese; Modo de preparo: Pique o abacaxi em cubinhos e deixe no escorredor de macarrão por no mínimo duas horas para tirar o excesso de calda. Pique o palmito, os ovos e as maçãs. Misture todos os ingredientes, regue com azeite e vinagre, e acrescente a maionese. Obs.: quanto mais doce o abacaxi mais gostosa a salada.